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发布日期:2022-02-02 17:43   来源:未知   阅读:

  “春盘”又被叫做“辛盘”“五辛盘”“五辛菜”“椒盘”等。新春吃“春盘”的记录最早出现在晋周处《风土记》中:“元日造五辛盘”。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中亦载:“正月一日,……长幼悉正衣冠,以次拜贺,进椒柏酒,饮桃汤,进屠苏酒,胶牙饧,下五辛盘……。”

  到唐代“春盘”是春节明星食品,白居易有诗:“岁盏后推蓝尾酒,春盘先劝胶牙饧。”

  宋人普遍将“春盘”称“椒盘”,如:史浩“椒盘颂好。称寿斝,祝难老”。辛弃疾“谁向椒盘簮彩胜”。

  到明代李时珍在《本草纲目》中对“五辛菜”也就是“春盘”做了比较详细的解释:“五辛菜,乃元日、立春,以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜,杂和食之,取迎新之意,谓之五辛盘。”根据李时珍的说法,“五辛盘”用葱、蒜、韭等五种蔬菜混合做成,“辛”不单指蔬菜刺激性的滋味,在春节期间食用还有“迎新春”的意思。申时行诗句“早春先试五辛盘”中就有“春盘迎新”的意境。

  清代从民间到宫廷春节都吃“五辛盘”,乾隆皇帝曾下旨要求御膳房“伺候五辛盘”,御膳房厨师用葱、姜、蒜、韭、辣芥切成细丝蘸酱食用。

  时至今日,春节的饮食讲究营养均衡、荤素搭配,“春盘”定是不能少。今天的“春盘”食材更多样,搭配更多元,“翠柏红椒,细剪青丝韭”,有了鲜嫩清爽的蔬菜,我们便能透过一众甘脆肥醲,从五辛盘上看春生!

  原话题:我是南京大学哲学与宗教学系博士张鋆良,关于犹太人和以色列,问我吧!

  祝您春节愉快!感谢您的耐心解答。请问您,犹太人进入美国骷髅会这样的组织多吗?

  祝您新年快乐!我对秘密组织没太多了解,一般欧美的精英社团中都不乏犹太人。2 基础医学研究所综合秘书岗岗位职责: